こんにちは！マツナガです！
最近町田市に出店した「牛カツ京都勝牛」に行ってきましたので、そのランチメニューを紹介しようと思います！
結論から申し上げますと、赤身肉の旨味が凝縮されている非常に美味しい牛カツ定食を食べることができました！
牛カツは、豚カツとは一味違って特別な感じがしますね。
牛カツ京都勝牛の公式ホームページはこちら👇
【公式】 | 牛カツ京都勝牛 GYUKATSU Kyoto Katsugyu (gyukatsu-kyotokatsugyu.com)
それでは、早速やっていきましょう！
目次
牛カツ京都勝牛町田店は、JR町田駅から歩いて５分程度の場所にあります。
BOOKOFF町田中央通り店の並びにあるので、分かりやすいです。
住所：東京都町田市原町田6-7-8
お店の前にのれんや看板が出ています。
お昼時なので、テイクアウト弁当も販売していました。
お得なランチメニューがあるので、私は「牛リブロースカツメンチカツ京玉膳」妻は「牛リブロースカツ膳」を選択しました。
ＬＩＮＥで「牛カツ京都勝牛」を友達登録すると、ご飯・味噌汁・キャベツがお代わり自由になります。
牛カツ京都勝牛では、牛カツの美味しい食べ方を６種類紹介しています。
それぞれの食べ方を試してみたので、どの食べ方が一番美味しかったかレビューしたいと思います！
今回のランチメニューには「みぞれポン酢」が付いていなかったので、他の５種類の食べ方を紹介します。
ちなみに、お好みで、鉄板で牛カツを炙ってから食べることもできます。
わさび醤油
まずは一番スタンダードなわさび醤油でいきました！
牛カツにわさびをのっけて、だし醤油につけていただきます。
これは超旨い！！！！！！
前提として、牛カツ自体の肉が非常に柔らかく、とても美味しいです。
牛肉の味が非常に濃く感じられる！
牛カツにして揚げていることから、牛肉の余分な水分が抜けて旨味が凝縮されています。
そして、タレはわさびの香りが良くてめちゃめちゃ美味しい。
だし醤油も薄味で、牛カツの肉の旨味を引き立てています。「ザ・醤油」という味ではないので、牛カツの柔らかさ、香ばしさを邪魔していません。
最初の紹介にしてすでに優勝が決まってしまう勢いですね。
山椒塩
山椒の鮮烈な香りと塩のシンプルな味付けなので、牛肉の味をしっかりと楽しむことが出来ます。
シンプルに肉の旨味を楽しみたい場合には非常にオススメの食べ方です。
牛カツに合っていてとても美味しい食べ方ですが、わさび醤油には一歩届かずといったところでしょうか。
今考えると、山椒塩にわさびを付けて食べてみたかったですね。
牛カツソース
豚カツの定番はソース！
豚カツの定番は牛カツには合うのでしょうか？
「牛カツのための特製ソース」ということですが果たして・・・。
ソースは安心・盤石の味！！！！カツに合わないはずがない！
ですが、わさび醤油には届かないかな・・・・。
定番のソースで美味しいし、ご飯にも合うのですが、ソースの濃さが牛肉の旨味を消してしまっている気がしますね。
ちなみにですが、メンチカツはやはりソースが一番合います！
わさびを付けると、爽やかで美味しいので、是非試してみてください.
京カレーつけ汁
カレー味のつけ汁に牛カツを付けていただくという、なかなか特色ある食べ方です。
カツカレー的な味になるのでしょうか？
これは・・・・１００％「カレー」になっちゃいますね。
美味しいですが、牛肉の旨味、香りが全てカレーに打ち消されてしまって、カレー味１００％になってしまいます・・・。
京カレーつけ汁を単体でご飯にかけると美味しかったです。牛カツに付けるのはあまりオススメしないですね。
京玉
だし汁に入った、特製の温泉卵「京玉」に牛カツを付けていただきます。
基本的に、温泉卵は何にでも合うはず！
温泉卵は旨い。ですが、やはり温泉卵の黄身の濃厚さで、牛カツ本来の旨味を感じる余地を残さないので、カツに合うかと言われると微妙・・・。
温泉卵の黄身の濃さが勝ってしまうので、牛肉の旨味があまり感じられなくなってしまいます。
温泉卵自体は非常に美味しいので、惜しいですね。
こちらの京玉も単体でご飯にかけて食べるのをオススメします！
牛カツの美味しい食べ方ランキング
５種類の食べ方を比較した結果、個人的美味しい食べ方ランキングはこのようになりました！
１位：わさび醤油
２位：山椒塩
３位：牛カツソース
同率４位：京カレーつけ汁・京玉
牛肉本来の味を活かすような食べ方が合うということですね！
逆に濃い味付け、濃厚な味のものはあまり合わないと思います。
今回の記事では、牛カツ京都勝牛のランチメニューについて解説しました！
・ランチメニューは１０００円～１５００円なのでお得！
・ＬＩＮＥで「京都牛カツ勝牛」を友達登録すると、ご飯・味噌汁・キャベツのお代わりが無料に。
・定食に付いてくる鉄板でカツを炙ると、香ばしく食べられます。
・牛カツの肉がめちゃめちゃ美味しい！とても柔らかく、揚げることで肉の旨味が凝縮されています。
・牛カツの食べ方は、わさび醬油・山椒塩など、牛カツと牛肉本来の旨味をシンプルに味わえる食べ方がオススメです。
といったところで今日は終わりです。
本日の記事はいかがだったでしょうか？
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
町田市の有名カレー店「ベジ・フル・スパイス」についてはこちらの記事を参照してください。
👉 【町田】野菜がたっぷり食べられるカレー屋さん「ベジフルスパイス」に行ってみた！
町田のレストラン・カフェのグルメ記についてはこちらの記事を参照してください。
👉 【町田】４４アパートメントのティータイムセットが最高！ 【メニューも紹介】
町田のカンボジア料理アンコールトムについてはこちらの記事を参照してください。
👉 【町田市】カンボジア料理店アンコールトムに行ってみた！【1500円ランチ】
