【カルディで良く見る】ロイタイ・マッサマンカレーの作り方！【簡単で美味しいタイカレーレシピ】

マツナガ

こんにちは！マツナガです。

今日は、カルディコーヒーファームで売っている「Roithai（ロイタイ）マッサマンカレー」のレシピを紹介しようと思います。

ロイタイのカレーパックを使えば、具材と一緒に煮込むだけで簡単に美味しいマッサマンカレーを作ることができます。

中東からインドなどを経てタイ南部にやってきた、甘辛い味ととろみが特徴のイスラム風カレーです。このひとパックで約2人前できます。本品をお鍋に入れて少し煮立たせてから、まずは鶏肉をいれて弱火で1分。さらにお好みの野菜を加えて煮込めばできあがり。お肉は豚や牛肉でもＯＫ。お野菜にはじゃがいもや玉ねぎ、カシューナッツやピーナッツなどがおすすめです。具材は煮込む前に炒めるとより一層美味しくなります。

出典：Amazon

ロイタイのマッサマンカレーは、以前紹介したグリーンカレーよりもマイルドなので、辛い物が苦手な人にも食べやすいです。

ちなみに、Wikipediaによると、このマッサマンカレーはアメリカの情報サイト「CNNGo」の「世界で最もおいしい50種類の食べ物」という企画の中で２０１１年に第１位に選ばれたことがあるらしいです。

カルディコーヒーファームでよく売っているほか、Amazonなどのインターネットショップでも手に入れることができます。

今回はこちらのロイタイを使って、簡単にマッサマンカレーを作っていきたいと思います！

それでは、さっそく作っていきましょう！！！

ロイタイ・マッサマンカレーの具と材料を紹介

冷凍エビを使うと解凍するだけなので簡単ですね。

材料の切り方

ロイタイ・マッサマンカレーのレシピ

ロイタイのパッケージには、「具材を炒めてから煮込むとより一層美味しくなります。」と書かれているので、今回は具材を炒めて調理することにします。

①ティファールのソースパンにオリーブオイルを入れて熱します。

オリーブオイルは、油がこぼれにくくて使いやすいBOSCOを使用。

ティファール、インジニオネオのレビュー記事はこちらを参照してください。

👉　【取手が取れるフライパン】ティファール・インジニオネオを使用した感想・レビュー！【収納スッキリ】

②ソースパンが温まったら、シメジ、玉ねぎ、パプリカを入れて炒めていきます。

②全体的にしんなりするまで炒めます。

③解凍したエビを入れます。

④エビを入れたら、すぐにマッサマンカレーを入れて煮込みます。

ロイタイのパッケージはハサミじゃないと開封できないので注意してください。

カレーを鍋に入れたら、蓋をして５分～７分煮込みます！これでカレーは完成です。

めちゃめちゃ簡単ですね。

⑤ご飯をお皿に盛って、カレーを器に盛ったら完成です！

それでは、早速食べてみましょう！

まとめと感想

今回のロイタイ「マッサマンカレー」を作って、食べてみた感想なんですが・・・・。

以前のグリーンカレーでも感じましたが、本当にロイタイのタイカレーは「レトルト感」が全くありません。

マツナガ

何も知らないで食べたら、レトルトだと見破れる人はいないと思います。

といったところで今日は終わりです。

本日の記事はいかがだったでしょうか。

それでは、また次の記事でお会いしましょう！

ロイタイ・グリーンカレーのレシピ記事はこちらを参照してください。

👉　【カルディで売っている】ロイタイ・グリーンカレーの作り方【超簡単タイカレーレシピ】

ロイタイ・レッドカレーのレシピ記事はこちらを参照してください。

👉　【シリーズで一番辛い！？】ロイタイ・レッドカレーを使ったレシピ【カルディでゲット】

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👉　【グリーン・イエロー・レッド・マッサマン】カルディで買えるロイタイ・カレー４種をレビュー！【レシピも紹介】

カルディで売っているパッキーマオの作り方についてはこちらの記事を参照してください。

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