こんにちは！マツナガです。
こんにちは、マツナガです。
今日の記事では、消防署の昼食か朝食でよく食べられていた「タコライス」の作り方を紹介します。
私が勤務していた消防本部では、現場の消防署では３食ともに、消防士自ら厨房に入って食事を作っていました。
消防署の食事事情についてはこちらの記事を参照👇
当時、同じ消防署に沖縄出身の消防士の方がいました。
その沖縄出身の消防士が、とある先輩からの無茶ぶり
なんか沖縄っぽい料理作ってくれよ～
という要望に応えて、作ってくれたメニューです。
タコライスは野菜もたくさん入っているので栄養バランスも良いですね！
こういった野菜も肉も入っている丼モノは作るのも簡単で美味しいので、消防署メニューとしては非常に重宝します。
それでは、早速やっていきましょう！
目次
・玉ねぎ・・・中２個
・合挽肉・・・２００ｇ
・トマト・・・中２個
・アボカド・・・１個
・レタス・・・３枚
【調味料】
・ケチャップ・・・大さじ２
・ウスターソース・・・大さじ２
・醤油・・・大さじ１
・カレールウ・・・大さじ２
・ドリトス又はドンタコス・・・適量
スナック菓子のドリトスかドンタコスを入れるのがポイントです。
一気にメキシカンな風味になります。これが入ってないと物足りない感じになります。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- トマトとアボカドは１ｃｍ角程度のサイコロ切りにします。
- レタスは１ｃｍ幅程度のざく切りにします。
- ドリトスは、お好みの量をラップで包んで砕いておきます。
①フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めます。
ティファール、インジニオネオのレビュー記事はこちら👇
②ひき肉を入れて、火が通るまで炒めます。
③ひき肉に火が通ったら、ケチャップ（大さじ２）、ウスターソース（大さじ２）、醤油（大さじ１）、カレールウ（大さじ２）を入れます。
パウダータイプのカレールウが入れやすくてオススメです。
④全体を絡めたら、ひき肉はＯＫです。
⑤器に米、レタス、ひき肉の順で盛り付けます。その上からトマト、アボカド、粉チーズ、砕いたドリトスを乗せれば完成です！
早速いただきましょう！！
今回の「タコライス」を作ってみた感想なんですが・・・。
- ひき肉がご飯にめちゃ合う！ウスターソースの香りと、カレーの味が良く効いていて米にパーフェクトマッチですね。
- トマトの酸味とアボカドのトロトロ感が、全体に爽やかさをプラスしてくれます。アボカド最高。
- ドリトスの香りがメキシカン風味を引き立てます！ドリトスかドンタコスは絶対入れてください。完成度が段違いです。
他にも消防レシピを紹介しています👇
消防署・出張所の１日のスケジュールについてはこちらの記事を参照👇
といったところで今日は終わりです。
本日の記事はいかがだったでしょうか？
それでは、また次の記事でお会いしましょう！
